|
|
Tartaar Met Spinaziepuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250 g aardappels
? 3 plakjes katenspek
? 1 tartaartje
? 1 eetlepel boter of margarine
? 200 g spinazie a la creme (deelblokjes diepvries
? 1 takje dille
? peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten bereidingstijd
Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels met 1 eetlepel water in magnetronschaal doen. Afgedekt ca. 6 minuten verwarmen op vol vermogen (700 Watt), halverwege omschudden. Intussen plakjes spek om tartaar wikkelen en met cocktailprikkers vaststeken. In koekenpan boter verhitten. Vlees in ca. 5 minuten bruinbakken, halverwege keren. Aardappels afgieten en tot gebruik afgedekt laten staan. Spinazie in andere magnetronschaal ca. 3 minuten op vol vermogen verwarmen, halverwege doorroeren. Aardappels fijnstampen en spinazie erdoor scheppen. Dille erboven fijn knippen en erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Tartaar op puree leggen.
|
|
|